Ein Herz, eine Lilie oder vielleicht einen Schmetterling? Ein Lächeln, das ist was Sie Ihrem Gast zum Kaffeegenuss dazu schenken. Ihr Gast weiß Ihre Arbeit zu schätzen und fühlt sich geschätzt.
Latte Art gehört zu den kleinen-großen Kunstwerken des Barista-Handwerks, denn die Dekorationen runden den kulinarischen Genuss mit optischer Finesse ab.
In diesem Seminar erlernen Sie die beiden Grundtechniken der Latte Art, das „Gießen“ und das „Carven“.
Am Ende des Seminars werden Sie zum Beispiel ein Herz oder ein Blatt mit Milchschaum „malen“ können und mit ein wenig Übung werden Sie die Dekorationen gezielt zur Generierung eines wirtschaftlichen Mehrwertes einsetzen können.
Die Voraussetzung für eine besonders erfolgreiche Teilnahme sind Kenntnisse über feinporigen, glänzenden Milchschaum.
Wie Sie diesen schäumen, erlernen Sie im Barista Basic Seminar.
Zielgruppe:
Baristi
Shopmanager
Interessierte Laien
Sie erhalten zu jedem Tagesseminar ein ausführliches Handout und ein personifiziertes Zertifikat. Außerdem freuen wir uns, Sie während der einstündigen Pause zum Mittagessen, in entspannter Atmosphäre, in die Berliner Kaffeerösterei einzuladen. Snacks und Softgetränke sind natürlich auch im Seminar enthalten.
Seminardauer:
Tagesseminar (9:30-16:30Uhr)
Teilnahmegebühr:
190€ netto pro Person
Teilnehmerzahl:
Mindestens 3 Personen
Maximal 6 Personen
